ชาซอมเมอลิเยร์

"ชาซอมเมอลิเยร์" – ทุกขั้นตอนสู่ ‘การชิมชาให้เชี่ยวชาญ’ 
หนังสือที่คนรักชาและผู้หลงใหลในศิลปะแห่งชาไม่ควรพลาด!

เคยสงสัยไหมว่าทำไมชาบางชนิดถึงมีกลิ่นหอมละมุน ในขณะที่บางชนิดให้รสเข้มข้นซับซ้อน?
คุณอยากเป็น "ชาซอมเมอลิเยร์" หรือแค่อยากเข้าใจ ศาสตร์แห่งชา ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นไหม?

"ชาซอมเมอลิเยร์" คือหนังสือที่พาคุณไปรู้จักโลกของชา ตั้งแต่ต้นกำเนิดของชาแต่ละประเภท จนถึงศิลปะการชิมและจับคู่ชาให้เข้ากับอาหาร โดยครอบคลุมทุกแง่มุมของการเป็นซอมเมอลิเยร์ชา ไม่ว่าคุณจะเป็น ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มชา นักชิมชา หรือแม้แต่ผู้ประกอบการในธุรกิจชา

สิ่งที่คุณจะได้จากหนังสือเล่มนี้ 
✅ เข้าใจรากฐานของชา – เรียนรู้ต้นกำเนิดของชา พื้นที่เพาะปลูก และกระบวนการผลิตที่ส่งผลต่อรสชาติ
✅ ฝึกศิลปะการชิมชา (Tea Tasting) – พัฒนาความสามารถในการแยกแยะกลิ่นและรสชาติของชา
✅ เรียนรู้การจับคู่ชา (Tea Pairing) – วิธีเลือกชามาทานคู่กับอาหารให้รสชาติเสริมกัน
✅ เจาะลึกประเภทของชา – ตั้งแต่ชาเขียว ชาขาว ชาอู่หลง ไปจนถึงชาหมัก
✅ แนวทางการเป็น "ชาซอมเมอลิเยร์" – ความรู้และทักษะที่จำเป็นสำหรับอาชีพนี้
✅ เทคนิคชงชาให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด – วิธีการสกัดสารสำคัญในชาให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์

รายละเอียดหนังสือ
ผู้เขียน: ฟร็องซัว-ซาวีเย แดลมา
จำนวนหน้า: 224 หน้า
ราคา: 830 บาท

 "ชาซอมเมอลิเยร์" – เปลี่ยนทุกการดื่มชาให้เป็นประสบการณ์ที่ลึกซึ้ง! 
เหมาะสำหรับ คนรักชา บาริสต้า เจ้าของร้านชา และทุกคนที่อยากเข้าใจชาในระดับมืออาชีพ